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職位分類:
篩選條件:
學歷要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中專
- 大專
- 本科
- 碩士及以上
工作年限
- 不限
- 應屆畢業生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪資要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已選條件:
- 東莞
- 松山湖
- 高級廚師
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7-8K
不限
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3年
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東莞-松山湖
立即應聘
招聘燒臘師傅崗位職責和任職要求 一、崗位職責 菜品制作：熟練掌握燒臘各類菜品的制作工藝，包括燒鵝、燒鴨、叉燒等，嚴格按照標準配方和流程進行原料腌制、烤制、鹵制等操作，確保菜品口味穩定、色澤誘人，滿足餐廳日常營業及高峰時段的供應需求。 品質把控：負責燒臘食材的驗收工作，嚴格檢查原料的新鮮度、質量及規格，拒絕不合格食材；在制作過程中，嚴格把控每道工序的品質，及時處理制作過程中出現的問題，保證出品符合餐廳的質量標準和衛生要求。 設備維護：合理使用和維護燒臘制作設備，如烤爐、鹵鍋、切肉機等，定期進行清潔、保養和檢查，及時發現并報告設備故障，確保設備正常運行，延長設備使用壽命。 成本管理：協助廚房管理人員進行成本控制，合理規劃食材采購量，避免浪費；精確控制調料、配料的使用量，有效降低食材損耗，定期對庫存食材進行盤點，保證賬實相符。 衛生管理：嚴格遵守廚房衛生管理制度，保持工作區域的清潔衛生，定期對廚房進行消毒，確保工作環境符合食品安全標準；規范處理廚余垃圾，做好垃圾分類工作。 團隊協作：與廚房其他崗位工作人員保持良好溝通與協作，及時反饋菜品制作情況，配合完成餐廳的各項活動和接待任務，共同提升餐廳的整體服務質量。 創新研發：關注行業動態和市場需求，積極參與新品研發工作，結合餐廳特色和顧客口味，開發新穎、獨特的燒臘菜品，為餐廳菜品更新提供創意和技術支持。 二、任職要求 技能要求：具備扎實的燒臘制作技能，熟練掌握燒、鹵、烤、臘等多種烹飪技法，能夠獨立完成燒臘菜品的制作；持有廚師資格證或相關職業技能證書者優先。 經驗要求：有5年以上燒臘工作經驗，熟悉粵菜燒臘制作流程和特點，有在知名餐廳或大型餐飲企業工作經驗者優先考慮。 知識要求：了解食材特性、調料搭配及營養知識，熟悉食品衛生安全法規和操作規范，能夠確保菜品制作過程的安全與健康。 身體素質：身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證；能適應廚房高溫、高強度的工作環境，具備良好的體力和耐力。 職業素養：工作認真負責，具有較強的責任心和敬業精神；具備良好的團隊合作意識和溝通能力，能夠服從工作安排，適應靈活的工作時間。 創新能力：思維活躍，有一定的創新意識和研發能力，能夠不斷嘗試新的烹飪方法和菜品搭配，為餐廳菜品創新注入活力。 以上涵蓋了燒臘師傅常見的職責與要求，你可根據實際經營規模、特色等提出修改意見，我進一步優化。 -
7.3-9K·14薪
不限
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3年
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東莞-松山湖
立即應聘
崗位職責： 1、根據食譜，準備當天使用的調料和佐料，負責廚房的配菜、切菜、烹飪工作； 2、定期聽取員工的意見，及時的調整飯菜口味，改善烹飪方法； 3、負責廚房食物、菜品管理，做好清潔新鮮； 4、做好廚房衛生工作，抓好食品衛生和個人衛生，嚴格執行食品衛生法； 5、能遵守休息時間，按時開餐。 任職要求： 1、勤奮、吃苦耐勞、工作主動性強、有禮貌、衛生習慣良好； 2、熟悉各種精致菜肴、家常菜的基本做法，桌餐菜肴、食堂大鍋菜、小炒和管理餐豐富經驗； 3、有工廠、機關單位員工食堂廚師工作經歷，有相關從業資格證書者優先考慮； 4、刻苦耐勞，服從上級安排，持有健康證上崗。
推薦招聘信息
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5-6.5K
不限
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3年
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東莞-東城區
立即應聘
找工作的，請先看以下！！找工作的，請先看以下！！找工作的，請先看以下！！找工作的，請先看以下！！找工作的，請先看以下！！ 我們分公司是餐飲公司，主要承包工廠飯堂，總部設在廣東省東莞市東城街道百川紙品有限公司，此崗位的工作地點在珠三角范圍，哪個項目點缺人就安排哪個點上班，上班穩定后，是在固定的項目點上班工作，能接受的請投遞簡歷。 崗位職責: 1. 負責準備和烹飪早餐菜品，確保菜品質量和口味； 2. 監督廚房衛生，確保所有廚具和工作區域的清潔和衛生； 3. 遵循食品安全規范，確保所有菜品的安全可食用； 4. 與團隊成員合作，確保高效的廚房運作； 5. 持續改進和優化菜品，提升顧客的就餐體驗。 任職要求： 1. 具備良好的團隊合作精神，能夠與同事有效溝通； 2. 對烹飪有熱情，能夠在快節奏環境中保持高效； 3. 熟悉廚房操作流程，有責任心，能夠確保菜品質量； 4. 能夠遵守工作場所的衛生和安全規定； 5. 愿意接受新技能的學習，不斷提升個人烹飪水平。 -
3.2-5.5K
中專
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1年
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東莞-塘廈鎮
立即應聘
任職資格（學歷/工作年限/工作經驗/相關技能/其他特殊要求）： 1.初中以上學歷，勤快好學，衛生意識強 2.服從管理安排，溝通學習能力強，無不良嗜好 職責： 1、負責現烤面包分批次分次出品 2、負責產品缺補烘烤，根據銷售時段進行生產 3、負責每天產值計算 4、負責烘烤產品品質大小外觀達到標準合格才上架銷售 5、負責半成品的異常反饋制作，異常反饋 6、負責工作間衛生設備保養清潔工作 工作內容/要求描述： 經常性： 1、每天材料生包檢查異常反饋 2、根據門店訂單銷售高峰時段進行生產制作協助店務銷售 3、檢查好設備煤氣安全使用情況 不定時對死角衛生進行清潔處理 我們的福利： 1、可提供住宿； 2、可購買社保或商業保險； 3、節日發放福利禮品； 4、內部員工購買公司食品可享受內部員工折扣價； 5、有帶薪年假，工齡獎，公司每年還會依據經營情況發放年終獎等福利。 加入我們您將得到： 1、一份富有激情的工作； 2、一個可讓你施展才華的廣闊空間； 3、一份有愛的事業，我們每天給人們制作最安全衛生、新鮮又好吃的食品。 4、一個年輕又有愛的團隊。 5、一個優美的工作環境，人性化的工作氛圍。 -
5-5.5K
不限
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不限
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肇慶-高要市
立即應聘
任職要求： 1、55歲以下，男女不限。 2、會炒大鍋菜，熟悉菜品搭配。 3、身體健康（必須有健康證），反應靈敏。 4、踏實肯干，做事認真負責，為人友好和善，聽從安排。 崗位職責： 1、負責炒食堂大鍋菜，三個菜每餐，要做早餐。 2、打掃食堂衛生，食堂小，每餐80人左右用餐。 3、28天制、月休2天。超28天以上算加班。 3、飯菜做的好，會根據實際情況增加工資，多勞多得。 -
廚師
急聘
5.5-7K·14薪
不限
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3年
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惠州-惠東縣
立即應聘
任職要求： 1、會制作川菜、湘菜、會配菜； 2、3年以上300人左右員工食堂工作經驗； 3、身體健康，有良好的衛生習慣，有健康證； -
4-5K·13薪
不限
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不限
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東莞-中堂鎮
立即應聘
1、負責教職員工生的面點、膳食烹調及食品安全衛生。 2、具備相關廚師證，有大型工廠或學校面點工作經驗優先。 3、吃苦耐勞，任勞任怨。 -
6-8K
中專
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3年
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東莞-清溪鎮
立即應聘
熟悉烘焙生產的工藝工序,能夠獨立制作西式面包、糕點更佳，會中式制作（包子/饅頭/花卷）等； 薪資待遇：綜合工資6000-8000，具體依實際技術水平面議 -
5-6K
不限
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3年
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東莞-塘廈鎮
立即應聘
崗位職責： 1、負責在行政總廚的督導下，全面負責中廚的調和、指揮和烹飪等平常工作； 2、負責熟悉各種原材料種類、產地、特點、價格、淡旺季。把握貨源供給情況，與采購部保持良好的聯系，保證貨源供給及時，質量良好，遇有重要宴會，需親身與采購部協商做好貨源的采購工作，同時親身檢查。落實貨源購進的驗收和貯存； 3、負責定期了解市場行情和員工意見。不斷地研制、創新菜式。在保存餐廳傳統菜式，保持特點不變的基礎上，推陳出新，原則上每周出品一至兩個新菜式； 4、負責在做到穩定和不斷進步出品質量的基礎上，通過改進和進步技術水平、烹調方法； 5、負責調查了解市場貨源進出、其他餐飲公司的出品價格，做好菜譜的公道定價，以把握良好的毛利率； 6、負責控制食品本錢，合理使用各種原材料，減少浪費,并做好好每個月的工作計劃、材料領用和月工作總結； 7、負責嚴格貫徹執行《食品衛生法》，抓好廚房衛生工作； 8、負責嚴格執行消防操作規程，預防火災事故發生。 任職要求： 1、有1年-2年工廠（50人-100人左右）的廚師工作經驗；年齡45周歲以下。 2、.吃苦耐勞，身體健康； 3、講究衛生，需要有健康證。 -
6-8K
大專
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5年
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惠州-博羅縣
立即應聘
1.負責燒臘的制作與出品； 2.按照工藝要求備足調料、配料； 3.嚴格監督菜品烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品質量； 4.領導安排的其它工作。 任職要求： 25-35歲；大專以上學歷；5年以上相關工作經驗。
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