崗位要求 
1. 專業(yè)知識與技能
? 熟悉生鮮產品知識，包括各類蔬菜、水果、肉類、水產等的品種、產地、季節(jié)性、保鮮要求和質量標準。例如，要清楚不同品種蘋果的口感、甜度、最佳儲存條件等。
? 經驗與知識
? 一般要求有3 - 5年生鮮或快消品行業(yè)工作經驗，其中至少1 - 2年的管理經驗。熟悉生鮮產品的特性、保鮮方法、陳列技巧，了解快消品的市場動態(tài)和銷售策略。
? 具備基本的食品安全知識和相關法規(guī)的了解，能確保門店經營符合法律要求。
? 技能方面
? 熟練使用常用辦公軟件，便于進行數據統(tǒng)計分析和報表制作。同時，需要掌握門店管理系統(tǒng)，用于庫存管理、銷售記錄等操作。
? 有良好的銷售技能和營銷策劃能力，能夠制定促銷活動方案，提高門店銷售額。
? 具備人員管理和培訓技能，能有效組織和激勵團隊成員。
? 個人素質
? 要有較強的責任心和執(zhí)行力，嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和任務安排。
? 溝通能力良好，能夠與上級領導、供應商、員工和顧客進行有效溝通。并且要具備應對突發(fā)事件的能力，及時解決門店出現的各種問題。
? 要有服務意識，注重顧客體驗，確保顧客能在門店獲得優(yōu)質的服務。
崗位職責
生鮮快銷品門店店長負責門店的整體運營與管理，需達成銷售目標，提升顧客滿意度。以下為詳細崗位職責：
? 門店運營管理
? 全面負責門店的日常運營，包括開店、閉店、人員排班等工作。每天開店前檢查設備是否正常運行、商品陳列是否整齊美觀等。
? 監(jiān)督生鮮產品的收貨、驗貨流程，嚴格把控產品質量。例如，檢查蔬菜水果是否新鮮、肉類是否符合質量標準。
1. 運營規(guī)劃與執(zhí)行：根據公司戰(zhàn)略，制定門店運營計劃，設定銷售、利潤、顧客滿意度等目標，并細化至各部門和員工，定期復盤調整以確保計劃有效執(zhí)行。
2. 商品管理：控制商品采購，分析銷售數據和市場趨勢，預測需求，與供應商談判以確保商品優(yōu)質低價且供應穩(wěn)定。嚴格監(jiān)督驗收，保證商品新鮮、安全，科學陳列，及時補貨，優(yōu)化庫存管理。
3. 銷售與營銷：制定并執(zhí)行營銷方案，策劃促銷活動，利用社交媒體和會員系統(tǒng)推廣，提升門店知名度和銷售額。分析銷售數據，調整商品結構和營銷策略。
4. 團隊管理：負責員工招聘、培訓、考核，組織培訓，定期考核，依據表現給予獎懲。合理排班，明確分工，加強團隊建設，提升團隊凝聚力和執(zhí)行力。
5. 客戶服務：建立服務體系，制定服務標準和流程，確保員工提供熱情、專業(yè)服務，處理顧客投訴，及時解決問題，持續(xù)改進服務。
6. 財務管理：編制門店預算，監(jiān)控財務狀況，分析指標，控制成本，提高門店盈利能力。
7. 門店形象與安全：維護門店整潔、舒適購物環(huán)境，確保設備設施正常運行，加強安全管理，排查隱患，保障門店運營安全。