一、招聘崗位：廚工一名，學歷不限，年齡25-55歲。
二、工作內(nèi)容
1. 清洗與分揀：負責蔬菜、肉類、海鮮等食材的清洗、去雜及初步分揀。
2. 切配加工：根據(jù)廚師要求，將食材按規(guī)格切配（如切絲、切片、剁塊等）
2. 傳菜銜接：在烹飪過程中及時傳遞食材、工具，配合廚師完成菜品制作。
3. 餐前準備：參與備餐擺盤、醬料分裝、餐具擺放等工作。
4. 廚房及設備清潔：清洗操作臺、砧板、刀具、水池，鍋具、廚具、設備，桌椅，并歸位。確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標準。保持區(qū)域的衛(wèi)生，定期消毒。
5、熟練使用蒸爐、及其他烹飪工具。
6. 維護檢查： 發(fā)現(xiàn)設備異常及時報修，避免安全隱患。
7. 食材驗收：協(xié)助驗收食材質(zhì)量、數(shù)量，并分類存放（冷藏/常溫）。
8. 庫存記錄：協(xié)助記錄食材消耗情況，及時反饋補貨需求。參與定期庫存盤點，確保食材不過期、不浪費。
9. 遵守規(guī)范：嚴格執(zhí)行食品儲存溫度、生熟分離等衛(wèi)生規(guī)定。
10. 個人衛(wèi)生：保持工作服整潔，操作時佩戴手套、口罩等防護用具。
11、配合指令：配合廚師或主管的工作安排。
三、崗位要求：
     工作認真負責，服從安排，身體健康，有食品從業(yè)健康證。